منتدى الازهري |
اهلا بك ايها الزائر الكريم انت الآن فى منتدى الازهري منتدى دينى وطبى ونتشرف بوجودك معنا ونزداد شرفا اذا قمت بالتسجيل معنا نهج المنتدى قران وسنه بفهم سلف الأمه -نتمنى لك قضاء وقت عامر بطاعه الله |
منتدى الازهري |
اهلا بك ايها الزائر الكريم انت الآن فى منتدى الازهري منتدى دينى وطبى ونتشرف بوجودك معنا ونزداد شرفا اذا قمت بالتسجيل معنا نهج المنتدى قران وسنه بفهم سلف الأمه -نتمنى لك قضاء وقت عامر بطاعه الله |
|
أهلا وسهلا بك إلى منتدى الازهري. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم نود ان نلفت انتباهك ان التسجيل مجاني في منتدى الازهري للتسجيل اضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى والاستفادة من الدورات التعليمية وجديد المواضيع او لديك اي مشكلة وتريد المساعدة العاجلة مجانا بمجرد تسجيلك، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
شاطر |
الخميس نوفمبر 17, 2011 10:19 am | المشاركة رقم: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع: الملوخية الخميس نوفمبر 17, 2011 10:19 am الملوخية ____ طريقة عمل الملوخية ____ المقادير: 1ك فراخ 2ك ملوخية ناعمة 1كاسة سمنة او زبدة او زيت مازولا ملعقة ثوم مهروس ملح حسب الرغبة ملعقة كزبرا ليست خضراء بل يابسة مطحونة التحضير : نضع زيت المازولا في وعاء ونضعه على النار ونضع فوقه الثوم والكزبرا ونقليهم قليلا ثم نضع فوقهم الملوخية ونقليها على نار هادئة ولا نتركها ابدا نبقى فوقها ونستمر بالتحرك الجيد حتى لا تحترق ونحركها حتى تصبح تقرمش او يصبح لون عودها زهري كاشف ونكون قد سلقنا الفراخ ونظفناه من العظام ونقطعه قطع صغيرة نصب مرقته ( الشوربه ) فوق الملوخية ونضع الفراخ فوقها ونتركها تغلي خمس دقائق ثم نطفي النار ونغطيها وطبعا ناكل بجانبها ارز هذه الطبخة لذيذة وكيف ستعلمين ان اذا كان قلي الملوخية كثير او انها ليست مقلية كثيرا بعد الطبخ اذا كان لها مطة اي تحملينها بالملعقة اذا لها مطة هذا معناه ان قليها قليل واذا فصلت الملوخية عن المرقة يكون قليها كثير وطبعا سيكون الطعم واضح .
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الخميس نوفمبر 17, 2011 3:27 pm | المشاركة رقم: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع: رد: الملوخية الخميس نوفمبر 17, 2011 3:27 pm
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الخميس نوفمبر 17, 2011 7:49 pm | المشاركة رقم: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع: رد: الملوخية الخميس نوفمبر 17, 2011 7:49 pm
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|